Marco Dalboni è un autore e un barman professionista secondo la scuola classica italiana, esperto di succhi ed estratti.
Non solo si alimenta in modo equilibrato e sano, ma nelle sue preparazioni sceglie qualità, genuinità e vivacità selezionando prodotti da colture biologiche e biodinamiche.
Al Salone di Torino gli abbiamo chiesto di sedersi sulla nostra panchina gialla per raccontarci qualcosa di lui e abbiamo scoperto che anche lui si è fermato.
Guarda l’intervista e scopri cosa ci ha raccontato!
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