Eduardo Ferrante, dopo molte sue esperienze e viaggi all’estero, ha perfezionato la sua formazione culinaria vegana e crudista.
Ha insegnato cucina naturale alla prestigiosa Scuola Lorenzo de Medici di Firenze.
Al Salone di Torino gli abbiamo chiesto di sedersi sulla nostra panchina gialla per raccontarci qualcosa di lui e abbiamo scoperto che anche lui si è fermato 4 anni fa: si è seduto e ha cominciato a riflettere su dove stava andando e su dove voleva andare.
Guarda l’intervista e scopri cosa ci ha raccontato!
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